Выращивание и особенности черной смородины

Черная смородина — наиболее распространенная культура среди ягодных кустарников. Широкая популярность обусловлена высокой зимостойкостью, простотой выращивания и неприхотливостью к условиям произрастания, ягоды ее богаты витаминами, органическими и минеральными веществами, полезными для человеческого организма, и широко используются для переработки и потребления в свежем виде. Ягоды, листья, почки, побеги широко используются в лечебных целях при различных заболеваниях и при консервировании овощной продукции. Эта скороспелая культура начинает плодоносить на втором году жизни.

Куст черной смородины состоит из веток разного возраста с продолжительностью жизни более 15 лет.

Однако в культуре приусадебного садоводства целесообразно выращивать смородину на одном месте не более 10-12 лет. На однолетнем приросте (побеге) в пазухах листьев формируются почки. В верхней части побега формируются цветковые почки, из которых на следующий год образуется цветковая кисть и короткие образования типа кольчатки. Очень короткие кольчатки (до 1 см) имеют только верхушечную ростовую почку, а более длинные имеют боковые цветковые почки. Плодоношение у черной смородины сосредоточено на кольчатках и однолетних приростах. Кольчатки недолговечны и живут 2-3 года. Основная масса цветковых почек закладывается на ветках до четырехлетнего возраста.

Почки в средней части побега на следующий год после своего образования дают ростовые побеги разной длины, а в нижней части не прорастают и превращаются в спящие. Из этих почек происходит пополнение и восстановление куста в случае отмирания или повреждения части веток, то есть постоянно происходит омоложение куста. Корневая система придаточного характера, сильно разветвленная, залегает в почве неглубоко. Основная масса корней сосредоточена в слое 10-30 см. Отпрысков смородина не образует. Размножается смородина легко горизонтальными и вертикальными отводками, одревесневшими и зелеными черенками и делением куста.

Смородина растет на всех типах почв, но лучшими являются глубоко окультуренные легкого и среднемеханического состава со слабокислой реакцией почвенного раствора. Эта культура требовательна к почвенной влаге и влажности воздуха. При недостатке почвенной влаги и низкой влажности воздуха ягода мельчает и при созревании преждевременно осыпается. При переувлажнении усиливается поражаемость растений болезнями. Хорошо растет и плодоносит при слабом затенении. На открытых и незащищенных местах качество ягод и урожайность снижаются. Растение замостойкое, но в суровые зимы подмерзают верхушки побегов. Весной трогается в рост даже при наличии снега под кустами.

Сроки и способы посадки черной смородины

Смородину сажают ранней весной и осенью. В наших условиях предпочтительнее сажать осенью за месяц до замерзания почвы, так как смородина очень рано начинает вегетировать весной и упускаются оптимальные сроки. При посадке осенью растения до наступления заморозков хорошо укореняются, так как корневая система не имеет периода физиологического покоя.

На плодородных и высоко окультуренных почвах смородину сажают в ямы шириной 50-60 см и глубиной 40-50 см, а на участках с невысоким плодородием почвы и малой мощностью плодородного слоя — в траншеи. Готовят траншею и почву для засыпки так же, как под малину. Для посадки лучше использовать однодвухлетние саженцы с 2-3 побегами и хорошо развитой корневой системой. Можно сажать и одревесневшими черенками.

Саженцы нужно посадить так, чтобы стебли были заглублены ниже краев ямы или траншеи на 10-12 см. В этом случае получается куст с широким основанием, с мощной корневой системой, повышается его устойчивость к неблагоприятным зимним и засушливым летним условиям (рис. 32). Как правило, смородину на участке надо располагать вдоль северной или западной стороны на расстоянии 1 м от границы участка. Расстояние между сильнорослыми кустами 70 см, среднерослыми — 50-60 см. Наиболее эффективно возделывать черную смородину полосным способом.

Одревесневшие черенки должны быть длиной 30 см, и сажают их на постоянное место через 30 см так, чтобы верхняя почка черенка была у самой поверхности почвы. Черенки можно сажать вертикально или наклонно, лучший срок посадки середина или конец сентября. Место для посадки готовят так же, как для саженца. Приживаемость черенков высокая, и поэтому к концу второго года прижившиеся растения через одно выкапывают, оставляя нормальное расстояние между оставшимися растениями. Выкопанные растения используют как посадочный материал.

Уход за черной смородиной

Посаженные саженцы и черенки хорошо поливают, досыпают почву до оптимального уровня и мульчируют поверхность навозом, торфом или сухой почвой. Посаженные саженцы обрезают, оставив стебли длиной в 3-4 почки. Отрезанные верхушки можно использовать для выращивания посадочного материала, посадив их на расстоянии 10×10 см.

В течение лета почва вокруг посаженных растений должна находиться под мульчой, а за пределами куста — в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

При хорошей заправке почвы перед посадкой к дополнительному внесению удобрений надо приступать на 4-5-й год жизни плантации смородины. Навоз вносят один раз в 2-3 года под последнюю обработку почвы по 8-10 кг на м², а минеральные удобрения — ежегодно после сбора урожая в дозе: азотные удобрения — 15-20 г, суперфосфат — 30 г и калийные — 20-30 г на м². Из калийных удобрений лучше бесхлорные формы.

Насаждения смородины отзывчивы на поливы. Обычно поливают в период формирования ягод и интенсивного роста побегов и после сбора урожая.

Можно подкармливать плодоносящие насаждения смородины органическими удобрениями. Навозную жижу или коровяк разбавляют водой 1:4, куриный помет 1:10 и вносят в небольшие канавки под кустом и по периферии куста. После внесения жидких органических удобрений канавки засыпают почвой. Не следует увлекаться большими дозами минеральных удобрений, они могут накапливаться в значительных размерах в ягодах и способствуют поражению растений болезнями. Избыток азота, внесенного в летне-осенний период, снижает устойчивость растений к низким температурам. Полезно обрабатывать насаждения смородины перед листопадом 5-7%-ным раствором мочевины в целях лучшей дифференциации цветковых почек.

Кусты смородины можно обрезать осенью после листопада и ранней весной. Лучшим сроком обрезки в ЦЧП является осенний, так как при весенней обрезке взрослых кустов отламывается много уже набухших цветковых почек.

К осени первого года жизни при надлежащем уходе образуются хорошо развитые и слабые побеги. В кусте оставляют не более 4-5 хорошо развитых побегов, а все слабые, больные, уродливые побеги вырезают у поверхности почвы. Побеги длиной более 80 см укорачивают на 1/4-1/5 их длины с целью лучшего ветвления оставшейся части и устойчивости в вертикальном положении. Побеги, не достигшие этой длины, не укорачивают (рис. 33 А). Осенью второго года жизни в кусте оставляют все двухлетние ветви и 3-5 однолетних хорошо развитых побегов. Слабые, больные, поломанные, а также сильно загущающие побеги вырезают из куста у основания (поверхности почвы), слабо укорачивают сильнорослые побеги.

Аналогичным путем поступают в конце третьего и четвертого года жизни. Хорошо сформированный куст к концу четвертого года жизни должен иметь широкое основание и равномерное размещение 15-20 веток разного возраста (рис. 34 Б). Такое же количество веток должно быть на погонном метре при полосном размещении. В последующие годы обрезка и формирование сводятся к сохранению полноценного куста, получению высоких урожаев ягод хорошего качества.

Для сортов с пониклыми ветвями (раскидистые) вдоль ряда или полосы с обеих сторон устраивают опору из проволоки или другого материала, предохраняющие ягоды от загрязнения и сохраняющую форму куста. Следует помнить, что у черной смородины ветви старше 4-летнего возраста резко снижают урожайность и массу ягоды.

Непременным условием для ежегодного высокого урожая является получение хорошего текущего прироста ветви. Поэтому после формирования из кустов вырезаются ветви с ослабленным приростом независимо от возраста, а взамен вырезанных оставляют необходимое количество хорошо развитых однолетних побегов. Все больные, слаборазвитые, пониклые, а также лишние побеги вырезаются из куста у поверхности почвы. Сильные однолетние побеги замещения у черной смородины появляются из спящих ночек у основания ветвей.

Слабый текущий прирост (менее 15 см) — сигнал к омоложению куста. Сущность омоложения заключается в том, что куст сажается на пень, то есть все ветви и побеги вырезаются у поверхности почвы и заново осуществляется формирование куста по изложенной технологии. Омолаживающую обрезку плантации смородины целесообразно проводить в два этапа. Половину кустов смородины подвергают обрезке в возрасте 6 лет, другую часть — в возрасте 8 лет. Такое рассредоточение омолаживания кустов не нарушает ритма ежегодного получения ягод. Кусты смородины старше 12 лет в саду иметь нецелесообразно.

Сорта черной смородины

Сорта черной смородины по сроку созревания делятся на ранние, средние и поздние. Для продления срока потребления ягод на участке нужно иметь сорта всех сроков созревания. Районированные сорта черной смородины — Белорусская сладкая, Минай Шмырев и Память Мичурина. В настоящее время селекционерами созданы новые сорта, характеризующиеся повышенной урожайностью, крупноплодностью и устойчивостью к наиболее распространенным болезням и вредителям. К ним относятся: Багира, Зеленая дымка, Черный жемчуг, Память Жучкова, Ленинградский великан. Виноградная, сеянец Голубки, Детскосельская и другие.

Дикорастущие ягодные культуры в Центральной полосе России

Ягодные культуры относятся к группе очень скороплодных растений. Уже на второй год жизни ягодные растения оплачивают вложенный труд, а такие, как земляника, малина и другие, дают высокие урожаи ценной продукции. Ягоды содержат легкоусвояемые органические соединения, минеральные и биоактивные... ⇒

Выращивание облепихи: какие сорта подходят для Средней полосы России?

Растение облепихи представляет собой, как правило, небольшое многоствольное деревцо, двудомное и ветроопыляемое, плодоносит с 3-5-го года жизни, довольно урожайное - 20 кг и более со взрослого растения, светолюбивое - не выдерживает затенения, требовательное к влажности и хорошей... ⇒

Выращивание крыжовника и уход за ним в условиях Центральной полосы России

Крыжовник по праву называют северным виноградом. Эта культура характеризуется скороплодностью, высокой урожайностью, транспортабельностью и универсальностью использования ягод. Плоды обладают высокими пищевыми и лечебными свойствами при различной степени их зрелости. Из всех широко известных ягодных кустарниковых культур крыжовник обладает большей... ⇒

Малина: выращивание и уход в домашних условиях

Малина - скороплодная культура и начинает плодоносить на второй год жизни. Свежие ягоды поступают с конца июня и до первых заморозков. Ягоды потребляются в свежем виде и широко используются для приготовления различных продуктов переработки, а также в лечебных... ⇒